
【剁椒蒸大魚頭】
Danny Carmen【剁椒蒸大魚頭】這道經典辣椒菜式食譜 喜歡吃辣的朋友 怎能錯過這個食譜呢! 今次與大家分享這個 剁椒蒸大魚頭, 剁椒結合配料炒香...
食材:魚頭、辣椒、烏江榨菜、豆豉、蒜頭、蔥、薑、糖、鹽、雞粉、蒸魚豉油、麻油、蠔油、油、胡椒粒
【剁椒蒸大魚頭】這道經典辣椒菜式食譜 喜歡吃辣的朋友 怎能錯過這個食譜呢! 今次與大家分享這個 剁椒蒸大魚頭, 剁椒結合配料炒香...
食材:魚頭、辣椒、烏江榨菜、豆豉、蒜頭、蔥、薑、糖、鹽、雞粉、蒸魚豉油、麻油、蠔油、油、胡椒粒
到大溪漁港買的很辣辣椒一大把,來做成湖南剁椒吧! #剁椒,就是辣椒與辛香料剁一剁,發酵(或者不發酵也可以),完成可以放冰箱冷藏保存。
食材:辣椒、蒜碎、薑末、米酒
剁椒魚比我想像簡單多.自己做不要放太多油,不僅健康,更多享受食材原味. 身邊沒有辣度剛剛好的辣椒,而用龍椒代替.這樣也不錯. 夠鮮...
食材:魚骨頭、鹽、蒜末、龍椒、蔥白末、醬油、青蔥花、辣椒乾(去蒂籽)、花椒粒、植物油
食材:新鮮紅辣椒、薑、主鍋、蒜頭、十字刀頭、糖、白酒
青龍辣椒加上剁椒,與絞肉的組合,在這炎炎夏日是道超級開胃的下飯菜。 剁椒已有鹹鮮及辣度,只需加上醬油來增添一些鮮味。簡單又快速,...
食材:絞肉、剁椒、青龍辣椒、醬油、橄欖油
食材:魚頭、料酒、主鍋、油、十字刀頭、泡椒、不鏽鋼蒸盤、蒜頭、糖、薑、蔥、水
今天分享鴻運當頭「剁椒魚頭」食譜 色澤紅亮、味道濃郁、色香味十足. 魚頭肉鮮嫩不膩不帶刺,剁椒不嗆辣,鮮辣適口 影音食譜連結:...
食材:鮮魚頭、辣椒、蒜頭、薑、蔥、醬油、胡椒粉、米酒、鹽、香油
這道是我老公的最愛之一 中國八大菜系之一 湘菜~剁椒魚~ 是嗜辣者的最愛 其實真正的湘菜,剁椒魚是沒有放花椒的,但是我太喜歡花椒的...
食材:石班,鱸魚或其他、蒜頭(看大小顆)、醬油、生辣椒、糖、剁椒醬、鹽巴、蔥花、花椒粒、香菜、薑片
剁椒醬聽起來很威啊! 一直疑惑他是什麼厲害的辣椒醬。 原來其實它是一種將剁碎的辣椒(再加上薑或蒜及酒、鹽)自然發酵的辣椒醬,(不...
食材:紅辣椒、蒜末、鹽2小匙、米酒1大匙
運用微波爐將新鮮食材5分鐘料理,最適合炎炎夏日快速料理,上菜啦!
食材:鱸魚、豆腐、蔥末、蒜末、剁椒醬、香菜
吳郭魚肉嫩刺少,現在的吳郭魚不像以前的,沒有土味,價格又實惠,即便在菜貴貴的全聯買,一條也才65,而且殺得很乾淨,又冷藏保鮮的好好...
食材:吳郭魚、樹子連湯汁、剁椒、薑片、米酒、蔥花
剁椒魚 光聽名稱是不是覺得很難呢? 確實如果要認真做真的有點難度 光剁辣椒、蒜末就夠好受的 保證妳邊剁邊流淚 疫情關在家面對潑猴 ...
食材:扒扒飯雙椒口味、蒸魚醬油、醬油、酒(孩子吃可省略、花椒油、鹽巴、蔥
剁椒引起韻量湧起口腔辣味,混合絞肉,豬血塊丁,韭菜的韻味拌飯料理
食材:豬血塊丁、全聯絞肉、鹽、辣椒未、地瓜粉、素蠔油、蒜末、高粱醋、薑未、味精、水、辣台妹辣椒醬
食材:魚頭一個、蔥、薑、蒜、乾豆鼓、剁椒、油、醬油、蠔油、蒸魚骨油、香油、鹽、糖、米酒
著名湘菜剁椒魚頭很多人都吃過,紅通通一片舖在魚頭上的剁椒是其特色,剁椒對當地人而言是家常必備的存在,也是許多料理喜歡添加的佐料,很...
食材:鱸魚一條、剁椒醬、薑末、醬油、蒜末、蠔油、蔥段、薑片、酒、鹽、新鮮辣椒末、糖、蔥花、米酒、植物油(油潑用)
無需費力一直翻炒,三分鐘不到就能上菜! 剁椒蒜味腐乳空心菜,是清粥白飯的最佳拍檔。 利用蒜味腐乳與剁椒來調味,隨便煮隨便好吃!
食材:空心菜一把、蒜味豆腐乳、剁椒(或辣椒一條)、橄欖油、烹大匙鰹魚粉少許(可省略)
剁椒魚頭又叫鴻運當頭或開門紅,是一道經典的湘菜,更是湘潭的名餚。用鮮美肥腴的魚頭,與剁碎的辣椒同蒸,把魚頭的味鮮和剁椒的辣融為一體...
食材:大頭鰱魚頭、金蘭剝皮辣椒、沙拉油、紅辣椒、香油、米酒、剝皮辣椒湯汁、花椒粒、白胡椒粉、蒜頭、蔥、魚露、二砂糖、香菇素蠔油
一種煮之前要先幫它脫衣服的魚,肉質柔軟有彈性,用點蔥、薑、蒜和剁椒(或辣椒)以輕紅燒的作法就會好好吃!大尾的剝皮魚,魚肉飽實,吃了...
食材:剝皮魚1.5kg、大蔥、醬油、蔥、米酒、薑、棕櫚糖或二砂、蒜、水、剁椒或辣椒1根