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人妻廚房日誌-Mandy
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日式炸天婦羅拼盤

日式炸天婦羅拼盤

描述

炸天婦羅這道日式料理是由各種新鮮蔬菜、海鮮或肉類製成,經過油炸裹著酥脆外衣,今天使用【春風一秒抽廚房紙巾】標榜能吸油吸水,讓我免去買炸物的吸油紙,直接鋪著上桌,一舉兩得,方便又快速👍

75 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

麵糊

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.將櫛瓜、黃地瓜及紫地瓜切塊狀
2.全蛋打勻倒入汽泡冰水中,再與麵粉拌勻

    1.將櫛瓜、黃地瓜及紫地瓜切塊狀 2.全蛋打勻倒入汽泡冰水中,再與麵粉拌勻

  • 炸物瀝油架鋪上一張【春風一秒抽廚房紙巾】

    炸物瀝油架鋪上一張【春風一秒抽廚房紙巾】

  • 1.油量超過食材高度
2.油溫約放一滴麵糊可浮起即可
3.將食材裹上麵衣下油鍋
4.炸至麵衣盛金黃色

    1.油量超過食材高度 2.油溫約放一滴麵糊可浮起即可 3.將食材裹上麵衣下油鍋 4.炸至麵衣盛金黃色

  • 依續炸好取出,再放食材入鍋炸熟,夾子的麵粉糊也可用【春風一秒抽廚房紙巾】擦拭

    依續炸好取出,再放食材入鍋炸熟,夾子的麵粉糊也可用【春風一秒抽廚房紙巾】擦拭

  • 炸好的食材,從油鍋夾出放在【春風一秒抽廚房紙巾】吸油

    炸好的食材,從油鍋夾出放在【春風一秒抽廚房紙巾】吸油

  • 【春風一秒抽廚房紙巾】吸油很可以

    【春風一秒抽廚房紙巾】吸油很可以

  • 擺盤上桌,可沾白胡椒鹽或日式醬油😋
過年🧨黃澄澄上桌真討喜,還有五行食材的預意(蝦-紅、香菇-黑、黃地瓜、紫地瓜、櫛瓜-綠)

    擺盤上桌,可沾白胡椒鹽或日式醬油😋 過年🧨黃澄澄上桌真討喜,還有五行食材的預意(蝦-紅、香菇-黑、黃地瓜、紫地瓜櫛瓜-綠)

  • 姐妹花搶食,而且說一點也不油膩🙂

    姐妹花搶食,而且說一點也不油膩🙂

小撇步

炸物不油膩的好幫手【春風一秒抽廚房紙巾】👍

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,031 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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