食譜提供／林玉霞 攝影／阿春
鬆餅粉及水120c.c調勻成麵衣。
將蝦及各類蔬菜均勻沾裹麵衣後撈起。
起油鍋，將各類食材炸熟即可。
水滾後，全麥麵條下鍋煮8分鐘撈起，用冷開水泡涼。
麵瀝乾裝盤後，灑上海苔絲，搭配沾麵醬及炸物食用。
小撇步
全麥麵條建議煮法(北南分社社員林佳蓉提供)：
麵條較為耐煮，不易沾黏，水滾下麵條，稍微攪一下，煮8 ~ 10分鐘，加半杯水煮至滾即可。
水量建議： 炒菜鍋放2000cc的水煮一把(100克)麵，一整包300克至少需2500cc的水
主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界，「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者，依生活的需求尋找有共同理念的生產者，提供環保、健康、安全的產品，也就是透過消費者與生產者的直接對話，找回人與人之間的互信；透過對生產環境的親近與了解，重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質，以計畫性消費及合理價格給予生產者支持；透過食品安全教育，讓人與土地都健康，這就是本社的綠主張。
繼續閱讀水煮蛋 烤年糕 杏仁茶 紅燒肉 煎牛排 香蕉磅蛋糕 雪花餅 地瓜球 薑茶 紅豆湯 吻仔魚 部隊鍋 熱紅酒 羊肉爐 清燉牛肉麵 酸白菜 萵苣 炒泡麵 酪梨沙拉 綠豆薏仁 蓮藕排骨湯 薑母鴨 綠豆蒜 薑餅屋 綠豆湯 麻油雞 高麗菜飯 肉骨茶 蒸蛋 奶酥醬 南瓜濃湯 可麗露 蜂蜜蛋糕 茶葉蛋 煲仔飯 水信玄餅 柚子醬 壽司 烤鮭魚 燕麥粥 韓式冬粉 手工餅乾 辣炒年糕 蛤蜊 曲奇餅乾 奶油乳酪 酸瓜 蘿蔔糕 白菜滷 千層派
