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煸得香噴噴的薑片麻油
均勻裹著爽脆的杏鮑菇
再以醬油膏輕鬆來調味...
素三杯料理....
也可令人垂涎三尺喔!

食材
杏鮑菇
4根
老薑片
7片
辣椒
1根
九層塔
適量
麻油
少許
料理油
少許
醬油膏
2大匙
  • 1
    杏鮑菇洗淨切滾刀塊,九層塔洗淨瀝乾.辣椒切斜段.老薑切薄片備用
  • 2
    先以一般料理油(麻油除外)小火煸香薑片
  • 3
    待薑片微焦後加入麻油來煸炒杏鮑菇,
  • 4
    待杏鮑菇軟化後,加入醬油膏翻炒ㄧ下
  • 5
    醬油膏均勻裹上色後加入九層塔和辣椒拌炒ㄧ下,即可起鍋
小撇步

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2013/05/14 發表 1.7 萬 瀏覽
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