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Carrie Fan
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素食臭豆腐

素食臭豆腐

描述

模仿店家的料理,另外加上玉米和毛豆的份量。小孩很愛吃這道料理。

14 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1)臭豆腐,里仁有賣。洗淨剝小塊備用。
2)乾香菇洗淨泡水/泡軟,擠乾水份,切絲備用。香菇水留下備用。
3)薑切絲,備用。
4)毛豆洗淨備用。

    1)臭豆腐,里仁有賣。洗淨剝小塊備用。 2)乾香菇洗淨泡水/泡軟,擠乾水份,切絲備用。香菇水留下備用。 3)切絲,備用。 4)毛豆洗淨備用。

  • 1)起鍋,下少許油,小火煸香香菇,撈起備用。
2)接著下薑絲,煸香。

    1)起鍋,下少許油,小火煸香香菇,撈起備用。 2)接著下絲,煸香。

  • 1)放入臭豆腐/毛豆/玉米粒/香菇/醬油膏,中火稍微翻炒一下,加入水(香菇水+水=350克)。
2)滾後,轉小火,翻拌一下。續煮20分。

    1)放入臭豆腐/毛豆/玉米粒/香菇/醬油膏,中火稍微翻炒一下,加入水(香菇水+水=350克)。 2)滾後,轉小火,翻拌一下。續煮20分。

  • 起鍋時,可加入一些九層塔,更香喲!

    起鍋時,可加入一些九層塔,更香喲!

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