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Carrie Fan
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素食臭豆腐

素食臭豆腐

描述

模仿店家的料理，另外加上玉米和毛豆的份量。小孩很愛吃這道料理。

14 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 1）臭豆腐，里仁有賣。洗淨剝小塊備用。 2）乾香菇洗淨泡水/泡軟，擠乾水份，切絲備用。香菇水留下備用。 3）薑切絲，備用。 4）毛豆洗淨備用。

    1）臭豆腐，里仁有賣。洗淨剝小塊備用。 2）乾香菇洗淨泡水/泡軟，擠乾水份，切絲備用。香菇水留下備用。 3）薑切絲，備用。 4）毛豆洗淨備用。

  • 1）起鍋，下少許油，小火煸香香菇，撈起備用。 2）接著下薑絲，煸香。

    1）起鍋，下少許油，小火煸香香菇，撈起備用。 2）接著下薑絲，煸香。

  • 1）放入臭豆腐/毛豆/玉米粒/香菇/醬油膏,中火稍微翻炒一下，加入水（香菇水+水=350克）。 2）滾後，轉小火，翻拌一下。續煮20分。

    1）放入臭豆腐/毛豆/玉米粒/香菇/醬油膏,中火稍微翻炒一下，加入水（香菇水+水=350克）。 2）滾後，轉小火，翻拌一下。續煮20分。

  • 起鍋時，可加入一些九層塔，更香喲！

    起鍋時，可加入一些九層塔，更香喲！

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