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素麵魚捲

素麵魚捲
3 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將素麵煮到變軟能彎曲,約15-20秒後即可撈起泡至冰水中。
註:後續素麵會經過蒸模式所以不用煮太久。

    將素麵煮到變軟能彎曲,約15-20秒後即可撈起泡至冰水中。 註:後續素麵會經過蒸模式所以不用煮太久。

  • 鯛魚切薄片,後薄度盡量一致,熟成時間才會一樣。

    鯛魚切薄片,後薄度盡量一致,熟成時間才會一樣。

  • 容器底部鋪上片豆腐,鯛魚片以素麵裹捲後均於放在豆腐上,撒上少許薑泥提香。

    容器底部鋪上片豆腐,鯛魚片以素麵裹捲後均於放在豆腐上,撒上少許泥提香。

  • 均勻淋上麵味露。

    均勻淋上麵味露。

  • 蒸烤爐,蒸氣模式15分鐘。

    蒸烤爐,蒸氣模式15分鐘。

  • 撒上蔥花,鮮美的素麵魚捲就完成囉!

    撒上花,鮮美的素麵魚捲就完成囉!

  • 一口吃進三種食材,鮮嫩滑加上素麵的Q彈口感,很適合小孩、年長者及牙口不適的朋友們食用。

    一口吃進三種食材,鮮嫩滑加上素麵的Q彈口感,很適合小孩、年長者及牙口不適的朋友們食用。

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