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麻辣肥腸鴨血

麻辣肥腸鴨血

描述

【麻辣肥腸鴨血】

超市這款海底撈的麻辣鍋底塊,真的方便又美味
市場買肥腸和鴨血來搭配,不用再過多調味,就能輕鬆煮出香氣十足的麻辣料理
影音食譜:https://youtube.com/shorts/MtGeGVAx-OU

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

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食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶肥腸切小段,鴨血切塊
❷煮鍋滾水,將鴨血川燙後,再將水煮沸,放點薑片、米酒,將肥腸燙煮5分鐘,撈出洗淨

    ❶肥腸切小段,鴨血切塊 ❷煮鍋滾水,將鴨血川燙後,再將水煮沸,放點片、米酒,將肥腸燙煮5分鐘,撈出洗淨

  • ❸砂鍋少許香油,炒香蔥薑蒜,再放肥腸翻炒均勻
❹加2大匙醬油、米酒,和麻辣鍋底塊,加適量水,將肥腸燉煮30分鐘

    ❸砂鍋少許香油,炒香,再放肥腸翻炒均勻 ❹加2大匙醬油、米酒,和麻辣鍋底塊,加適量水,將肥腸燉煮30分鐘

  • ❺肥腸軟嫩後,再放入鴨血燉煮5分鐘(湯汁不夠可適量加水)
❻最後撒點香菜或蔥花即可

    ❺肥腸軟嫩後,再放入鴨血燉煮5分鐘(湯汁不夠可適量加水) ❻最後撒點香菜花即可

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