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Lina /布魯媽媽
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清蒸蛤蜊絲瓜

清蒸蛤蜊絲瓜

描述

悶熱的天氣,用少許奶油,簡單的調味將蛤蜊和絲瓜清蒸來吃,鮮美清爽的滋味不在話下,是道零油煙也可以用電鍋操作的美味料理唷:)
蛤蜊吐沙小方法請到布魯家的開心廚房找找^_^
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

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食材

調味料A
調味料B

步驟

  • 絲瓜切成厚片狀,薑片切絲,如圖放在一有深度的蒸盤中,將奶油切成小塊放入,並加入[調味料A]。

    絲瓜切成厚片狀,片切絲,如圖放在一有深度的蒸盤中,將奶油切成小塊放入,並加入調味料A

  • 放入吐好沙的蛤蜊(註),加入蒜末及[調味料B]及約1大匙的水,,蓋上耐熱的保鮮膜(用牙籤刺幾個透氣孔),水滾後中大火蒸約15~18分鐘就完成嚕:)

    放入吐好沙的蛤蜊(註),加入末及調味料B及約1大匙的水,,蓋上耐熱的保鮮膜(用牙籤刺幾個透氣孔),水滾後中大火蒸約15~18分鐘就完成嚕:)

  • 蒸好後將湯汁絲瓜和蛤蜊輕拌一下即可享用:)

    蒸好後將湯汁絲瓜和蛤蜊輕拌一下即可享用:)

小撇步

(註}蛤蜊吐沙的小方法請到:
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

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Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

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