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海遙
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芋籤糕

芋籤糕
5 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1. 將芋頭切成細條狀後醃1小匙鹽 紅蔥頭切片、乾香菇泡水後成細絲狀

  • 鍋內加2大匙油後將紅蔥頭下去炒成金黃色 紅蔥頭轉金黃色後將金鈎蝦及香菇絲加入, 香氣炒出來後將絞肉加入拌炒 調味:五香粉、白胡椒粉、鹽、二砂糖、味霖、醬油 將1/3部分炒料加入芋頭內抓勻

  • 香氣出來後加入地瓜粉抓出黏性
準備一個容器將拌好芋頭放入鋪平
炒好肉燥均勻鋪在芋頭上面,放入電鍋蒸熟即可完成

    香氣出來後加入地瓜粉抓出黏性 準備一個容器將拌好芋頭放入鋪平 炒好肉燥均勻鋪在芋頭上面,放入電鍋蒸熟即可完成

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