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拌飯拌麵好朋友 - 蕃茄紹子醬 Minced Meat with tomato

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描述

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食材

蕃茄紹子醬材料
蕃茄紹子醬調味料

步驟

  • 1. 蕃茄去皮後,切成小丁,洋蔥切丁、香菇泡水後切丁備用。

  • 2. 蛋打散放一點點鹽後,放入熱油鍋中炒成焦黃的蛋粒後盛出備用。

    2. 蛋打散放一點點鹽後,放入熱油鍋中炒成焦黃的蛋粒後盛出備用。

  • 3. 加入少許油,放入蘿蔔乾、辣椒炒香後盛出備用.

    3. 加入少許油,放入蘿蔔乾辣椒炒香後盛出備用.

  • 4. 同一隻鍋熱油後,放入絞肉炒散後加入洋蔥丁、香菇丁炒香,再加入豆瓣醬炒香後加入蕃茄、醬油、水、蛋碎,以中小火燉煮15-20分鐘後加鹽調味成為紹子醬。

  • 5. 準備碗白飯或白麵,淋上紹子醬,搭配辣椒蘿蔔乾食用!!

    5. 準備碗白飯或白麵,淋上紹子醬,搭配辣椒蘿蔔乾食用!!

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