拌飯拌麵好朋友 - 蕃茄紹子醬 Minced Meat with tomato

1 1. 蕃茄去皮後，切成小丁，洋蔥切丁、香菇泡水後切丁備用。

2 2. 蛋打散放一點點鹽後，放入熱油鍋中炒成焦黃的蛋粒後盛出備用。

3 3. 加入少許油，放入蘿蔔乾、辣椒炒香後盛出備用.

4 4. 同一隻鍋熱油後，放入絞肉炒散後加入洋蔥丁、香菇丁炒香，再加入豆瓣醬炒香後加入蕃茄、醬油、水、蛋碎，以中小火燉煮15-20分鐘後加鹽調味成為紹子醬。

5 5. 準備碗白飯或白麵，淋上紹子醬，搭配辣椒蘿蔔乾食用!!