拌飯拌麵好朋友 - 蕃茄紹子醬 Minced Meat with tomato
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食材
蕃茄紹子醬材料
豬絞
400公克
洋蔥
1/2個
香菇
3朵
蕃茄
2個
蛋
2個
蔥花
1大匙
蘿蔔乾
150公克
辣椒
1根
蕃茄紹子醬調味料
豆瓣醬
1大匙
醬油
2大匙
糖
1/2小匙
鹽
適量
水
適量
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11. 蕃茄去皮後，切成小丁，洋蔥切丁、香菇泡水後切丁備用。
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22. 蛋打散放一點點鹽後，放入熱油鍋中炒成焦黃的蛋粒後盛出備用。 -
33. 加入少許油，放入蘿蔔乾、辣椒炒香後盛出備用.
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44. 同一隻鍋熱油後，放入絞肉炒散後加入洋蔥丁、香菇丁炒香，再加入豆瓣醬炒香後加入蕃茄、醬油、水、蛋碎，以中小火燉煮15-20分鐘後加鹽調味成為紹子醬。
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55. 準備碗白飯或白麵，淋上紹子醬，搭配辣椒蘿蔔乾食用!!
