拌飯拌麵好朋友 - 蕃茄紹子醬 Minced Meat with tomato


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食材
蕃茄紹子醬材料
400公克
1/2個
3朵
2個
2個
1大匙
150公克
1根
蕃茄紹子醬調味料
1大匙
2大匙
1/2小匙
適量
適量
  • 1
    1. 蕃茄去皮後,切成小丁,洋蔥切丁、香菇泡水後切丁備用。
  • 2
    2. 蛋打散放一點點鹽後,放入熱油鍋中炒成焦黃的蛋粒後盛出備用。
  • 3
    3. 加入少許油,放入蘿蔔乾、辣椒炒香後盛出備用.
  • 4
    4. 同一隻鍋熱油後,放入絞肉炒散後加入洋蔥丁、香菇丁炒香,再加入豆瓣醬炒香後加入蕃茄、醬油、水、蛋碎,以中小火燉煮15-20分鐘後加鹽調味成為紹子醬。
  • 5
    5. 準備碗白飯或白麵,淋上紹子醬,搭配辣椒蘿蔔乾食用!!
2013/04/27 發表 9,957 瀏覽
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