南瓜煎餅
食材
南瓜
400g
中筋麵粉
300g
酵母
3g
糖
20g
油
10g
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1南瓜切塊,放入電鍋蒸熟。 -
2南瓜去皮,將南瓜壓成泥放入盆中,加入麵粉,酵母,糖,油,攪拌均勻。
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3揉至不太黏手即可,蓋上蓋子鬆弛30分鐘。
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4因為麵糰較黏沒法用擀的,用手捏成劑子。
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5手沾少許的油,將劑子放在兩手間壓平,鍋裡放少許油,小火煎至兩面金黃即可。
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