南瓜紅豆煎餅

Scarlett小公主
15 食譜 57 粉絲

份量

4 人份

食材

200g
120g
1湯匙
適量

步驟

  • 南瓜切粒,蒸熟後,壓成南瓜泥

    南瓜切粒,蒸熟後,壓成南瓜泥

  • 加入砂糖及糯米粉,慢慢搓成麵團

**由於各南瓜含水量不同,若果麵團太濕可加入額外的糯米粉,太乾則可加入少量熱水**

    加入砂糖及糯米粉,慢慢搓成麵團 **由於各南瓜含水量不同,若果麵團太濕可加入額外的糯米粉,太乾則可加入少量熱水**

  • 把麵團分為8小份,每份約38g

    把麵團分為8小份,每份約38g

  • 把麵團搓圓壓扁,加入適量紅豆內餡(約15g),再次搓圓壓扁

    把麵團搓圓壓扁,加入適量紅豆內餡(約15g),再次搓圓壓扁

  • 先把平底鑊加熱,掃上一層薄油,利用慢火把南瓜餅煎成金黃色及脹起即可

    先把平底鑊加熱,掃上一層薄油,利用慢火把南瓜餅煎成金黃色及脹起即可

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Scarlett小公主 15 食譜 57 粉絲

一個名副其實的小公主,而廚房就是我的小堡壘~

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