情人節告白餐盒：炸蝦天婦羅＆甜心造型飯糰

Name: 情人節告白餐盒：炸蝦天婦羅＆甜心造型飯糰 by 貓兒食堂
Ingredients: [炸蝦天婦羅] 鮮蝦 4隻; [炸蝦天婦羅] 舞菇 1株; [蒜炒綠花椰菜] 綠花椰菜 1朵; [蒜炒綠花椰菜] 蒜末 1大匙; [甜心造型飯糰] 白飯 1碗; [炸蝦天婦羅] 茄子 1條; [炸蝦天婦羅] 蓮藕片 1節; [蒜炒綠花椰菜] 辣椒片（可省） 1根; [甜心造型飯糰] 小香腸 2條; [炸蝦天婦羅] 低筋麵粉 60克; [蒜炒綠花椰菜] 鹽巴 1/2茶匙; [甜心造型飯糰] 義大利麵條 1根; [炸蝦天婦羅] 雞蛋 1顆; [蒜炒綠花椰菜] 得意的ㄧ天日本玄米油1.58L 1大匙; [甜心造型飯糰] 海苔片 1片; [炸蝦天婦羅] 冰水 150毫升; [甜心造型飯糰] 蕃茄醬 2滴; [炸蝦天婦羅] 得意的ㄧ天日本玄米油1.58L 2杯; [甜心造型飯糰] 得意的ㄧ天日本玄米油1.58L 1小匙

描述

七夕情人節前夕，您是否還在煩惱著如何向心愛的他告白？不如為愛人準備一份愛心便當，將滿滿情意灌注其中，餐盒放入抱著心型小香腸的飯糰，將心意偷偷藏在美味料理中，非常適合在七夕時節送給情人表達愛意呦！利用「得意的一天日本玄米油」油煎香腸及酥炸天婦羅，較無油腥味，而且表面成色非常漂亮，能將鮮蝦與蔬菜炸得外酥內軟，油品自帶淡淡的米穀香氣，而且質地清透爽口，能提升料理風味，卻不會搶去食材原味，兼顧美味和健康。

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15 說讚

食材

炸蝦天婦羅

鮮蝦

4隻
舞菇

1株
茄子

1條
蓮藕片

1節
低筋麵粉

60克
雞蛋

1顆
冰水

150毫升
得意的ㄧ天日本玄米油1.58L

2杯

蒜炒綠花椰菜

甜心造型飯糰

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步驟

炸蝦天婦羅：鮮蝦去頭去殼並挑出腸泥，舞菇和茄子切塊，蓮藕去皮切片備用。
炸蝦天婦羅：將雞蛋打入盆中，放入冰水一起攪拌均勻，續撒入低筋麵粉，用筷子稍微拌一拌，無需拌勻，還有粉結塊就可停止。
炸蝦天婦羅：油鍋中倒入「得意的一天日本玄米油」，加熱至180度，先沾取少許低筋麵粉（份量外），再沾麵糊入鍋油炸至表面金黃即可撈出瀝乾油份。
炸蝦天婦羅：接著炸蔬菜，一樣先將蔬菜塊沾上一層低筋麵粉，再沾麵糊入鍋油炸約2-4分鐘，中間可翻面，將炸好的蔬菜撈起瀝乾油份。
甜心造型飯糰：熱鍋，倒入「得意的一天日本玄米油」將小香腸稍微煎一下。
甜心造型飯糰：斜斜地對切，折一小段義大利麵條將對切的小香腸串起成心型。
甜心造型飯糰：承上，將心型小香腸放置於飯糰模中。
甜心造型飯糰：承上，添入白飯後壓實。（沒有飯模也可利用保鮮膜來幫飯糰，先在保鮮膜中央放置心型小香腸，再蓋上白飯，用雙手將飯糰塑形成三角形。）
甜心造型飯糰：海苔片剪成長條狀，將飯糰周圍包裹起來。
甜心造型飯糰：取一小團白飯塑成圓球狀作為雙腳的部分（一共捏4顆小飯糰），利用海苔片剪出眼睛、嘴形和腳掌的部分，貼合在飯糰上，再利用番茄醬點出雙頰，最後用食物叉妝點一下就完成囉！
蒜炒綠花椰菜：熱鍋，倒入「得意的一天日本玄米油」爆香蒜末與辣椒。
投入分切成小株的綠花椰菜與少量清水拌炒，續加入鹽巴調味並翻炒均勻，炒至熟透即可盛盤。利用「得意的一天日本玄米油」拌炒蔬菜，風味清爽不搶味。
取適量炸好的天婦羅和綠色花椰菜盛裝至餐盒中擺盤。
甜心飯糰底下可墊上隔菜杯，取用時也比較方便。
造型可愛的甜心造型飯糰，加上酥香的炸蔬菜及炸蝦，美味又討喜：）
在餐盒中放入抱著愛心小香腸的飯糰，將對家人滿滿的關懷投注在料理中，同時，也非常適合在七夕時節送給愛人表達情意呦！
利用「得意的一天日本玄米油」酥炸天婦羅，做炸物較無油腥味，而且表面成色非常漂亮，能將鮮蝦與蔬菜炸得外酥內軟，油品自帶淡淡的米穀香氣，而且質地清透爽口，能提升料理風味，卻不會搶去食材原味，兼顧美味和健康。
無論有情人沒情人，在這裡都要恭祝大家：天天幸福滿溢，日日都是「得意的一天」喔！七夕情人節快樂❤️❤️❤️