百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
主腹筋
2 食譜 6 粉絲

和風洋蔥食譜(備著洋蔥絲,急需好用)

和風洋蔥食譜(備著洋蔥絲,急需好用)

描述

切好 備好 配菜馬上好
個人偏好國產洋蔥(水分多、較甘甜),小顆但質地細,好切。
切絲洋蔥的基本處理都一樣,這裡搜集四種醬汁作法,可以增加變化。

參考:
https://www.youtube.com/watch?v=YjxtsD2N_t0
https://www.youtube.com/watch?v=MEtjIy755l0

9 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

醋漬洋蔥🧅
醬漬版本🧅
醬漬版本-醬料
涼拌11221-淋上
看全部食材 

步驟

  • “順紋”切好的洋蔥絲冰鎮比例請照做。水夠多等滲透效果佳,去除洋蔥辛辣味。可加冰塊,增加脆度。
畫面出自:【溫叨愛煮呷】

    “順紋”切好的洋蔥絲冰鎮比例請照做。水夠多等滲透效果佳,去除洋蔥辛辣味。可加冰塊,增加脆度。 畫面出自:【溫叨愛煮呷】

  • 溫師傅的醬汁比例,“涼伴洋蔥”。畫面出自:【溫叨愛煮呷】

    溫師傅的醬汁比例,“涼伴洋蔥”。畫面出自:【溫叨愛煮呷】

  • 上菜

    上菜

小撇步

切絲洋蔥的基本處理都一樣,這裡搜集四種醬汁作法,可以增加變化。

順紋切:口感較佳。
緞面切:較容易入味。如果同時要炒洋蔥,適合切斷面。

2,299 瀏覽
avatar
主腹筋 2 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 地瓜 湯麵 娃娃菜 高麗菜飯 打拋豬 菠菜 杏鮑菇 小黃瓜 四季豆 花椰菜 餅乾 涼拌小黃瓜 櫛瓜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 雞肉 玉米濃湯 三杯雞 麻婆豆腐 雞胸肉 馬鈴薯 炒飯 香菇雞湯 番茄 台式泡菜 竹筍 低脂高蛋白 高麗菜 酸辣湯 糖醋排骨 豆腐 義大利麵 家常菜 南瓜 糖葫蘆 白菜滷 馬鈴薯燉肉 雞湯 排骨 粽子 金針菇 茄子 蒸蛋 早餐 鮭魚 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 滷肉