《二廚料理涼拌》日式和風洋蔥

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食材

洋蔥 半顆
細柴魚絲 少許
日式和風醬 少許
  • 1 1.先將洋蔥切成絲約0.2~0.3cm 最剛好。 【二廚是用料理削菜器可以微調厚度,一般用刀切困難度比較高所以還是需要輔助器材】
  • 2 2.將洋蔥絲洗2次最後一次泡開水冷藏1小時。 【洋蔥泡水後會釋放辣素可以降低辛辣味,泡水後的洋蔥可以吃出洋蔥的甜味喔】
  • 3 3.瀝乾洋蔥多餘的水分,灑上細柴魚絲。
  • 4 4.淋上和風醬就完成簡單的涼拌菜摟^^。
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2012/07/21 發表 2.0 萬 瀏覽

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