CookingCat🛎 15 食譜 31 粉絲 追蹤 芋頭鹹粥 #芋頭鹹粥 #粥類 #煮食 #湯料理 #台灣美食 #素食 #傳統料理 #早餐 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 蒜頭 5瓣 紅蔥頭 1大匙 蝦米 1小把 米酒 2大匙 芋頭 1/2顆 鮮香菇 5朵 里肌肉片 適量 綠竹筍 適量 芹菜 5株 醬油 1大匙 鹽 3茶匙 白胡椒 酌量 油 2大匙 白米 1杯 水 6杯 步驟 備食材:蒜、香菇切片;芋頭切小塊、筍切丁;里肌肉片切小段、芹菜切末 熱油鍋,加入蒜片、紅蔥頭、蝦米、香菇蒂炒香,加米酒去腥 芋頭塊加入煽香 加入香菇翻炒 加入里肌肉炒至5分熟夾出出放置 加入筍丁翻炒 加入白米略翻炒過後,加入水、醬油、鹽 煮滾,悶煮10分鐘後,加入里肌肉拌煮鍋內食材 再烹煮5分鐘,起鍋前拌入芹菜及白胡椒粉 起鍋,完成! 9,313 瀏覽 2023/06/25 發表