簡易溏心蛋 / 完美水煮蛋
描述
上次很多朋友敲碗想學 #溏心蛋！
現在天氣熱，早上吃不太下，來一顆冰涼溏心蛋準沒錯！
Cinya教大家如何 #簡單做溏心蛋 喔！
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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保鮮袋裝調好的《醬料》
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蛋從冷藏取出，底部(氣室)用針搓洞，煮時蛋白才不會爆出
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煮好半鍋沸水，蛋輕輕放入
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中小火繼續煮計時5.5分鐘 ※ 完美水煮蛋：完全熟的水煮蛋就煮10分鐘即可，其餘步驟都一樣
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煮好撈起來，立刻放入冰塊水中泡著，整鍋拿去冷藏30~60分鐘
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取出敲蛋殼，邊浸水邊剝蛋殼，更能輕鬆剝除！
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水進入蛋殼中較好剝
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蛋放入《醬料》，冷藏1晚就可以吃了，泡3晚顏色會更深喔
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你看！有沒有超誘人！
小撇步
※ 完美水煮蛋：完全熟的水煮蛋就煮10分鐘即可，其餘步驟都一樣
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