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小花的姨
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簡易電鍋版糖心蛋

簡易電鍋版糖心蛋

描述

大同電鍋

9 說讚

食材

步驟

  • 大同電鍋

    大同電鍋

  • 電鍋開關跳起後,取出雞蛋,浸泡冷水兩次

    電鍋開關跳起後,取出雞蛋,浸泡冷水兩次

  • 撥除蛋殼浸入醬汁

    撥除蛋殼浸入醬汁

  • 鋪上一層廚房紙巾(讓糖心蛋上色均勻),放入冰箱冷藏前,在鍋上覆蓋保鮮膜或鍋蓋避免變質

    鋪上一層廚房紙巾(讓糖心蛋上色均勻),放入冰箱冷藏前,在鍋上覆蓋保鮮膜或鍋蓋避免變質

  • 糖心蛋隔日即可食用(不要泡2日以上,蛋黃會熟化),醬汁可重複使用1次(煮滾開後放涼再食用會更好),泡蛋後醬汁可以拿來醃肉,做成壽喜燒或親子丼很美味。

    糖心蛋隔日即可食用(不要泡2日以上,蛋黃會熟化),醬汁可重複使用1次(煮滾開後放涼再食用會更好),泡蛋後醬汁可以拿來醃肉,做成壽喜燒或親子丼很美味。

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