五味醬佐鮮蚵 分享傳送傳送列印 安柏休日食驗室 46 食譜 164 粉絲 417 說讚 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 夏季涼拌菜 熱量 看熱量 食材 鮮蚵 300g 太白粉 30g 調味料 蕃茄醬 50g 醬油膏 20g 蒜末 10g Tabasco Pepper Sauce 15g 味霖 10g 二砂 5g 1 先以鹽與清水抓洗，才能去除鮮蚵上的黏膜，但注意不要過於用力，以免將蚵體抓破，流失美味。 2 清洗好鮮蚵撒上太白粉，混拌均勻，注意別太用力將鮮蚵抓破。 3 煮一鍋熱水至沸騰後，依序將鮮蚵放入，川燙至鮮蚵肉膨脹變白，撈起瀝水。 4 將蒜頭切末，所有調味料和蒜末攪拌均勻。 5 燙好鮮蚵與調製好醬料可混合或沾食，此將料也可搭配魚片、貝類、螺類經川燙或炸物。 2013/04/18 發表 4.1 萬 瀏覽 覺得這篇食譜很讚嗎？ 快按讚或收藏起來吧！ 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 安柏休日食驗室 46 食譜 164 粉絲 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多五味醬的相關食譜 蒜香蛤蜊菇菇義大利麵 蒜香蛤蠣拉麵 [減醣] 海鮮偽麵 分類 全部分類 家常食材 海鮮 貝類 (893) 相關搜尋 五味醬
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