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Helen(海倫小姐)
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蠔油炒香菇/5分鐘/簡單快速/五辛素

蠔油炒香菇/5分鐘/簡單快速/五辛素

描述

炎炎夏日想遠離廚房,就想到了這一道菜,拌飯好吃、冷了也好吃。重點是「低卡」啊!

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料備齊。香菇洗淨切薄片,蔥切成蔥花。/蔥花可以放少些,我剛好買了一大把所以用的份量略多。

    將所有材料備齊。香菇洗淨切薄片,切成花。/花可以放少些,我剛好買了一大把所以用的份量略多。

  • 準備一平底鍋,中火,香菇全放入平均舖平在平底鍋上,使其均勻受熱。(注意⚠️不放油)

    準備一平底鍋,中火,香菇全放入平均舖平在平底鍋上,使其均勻受熱。(注意⚠️不放油)

  • ㄧ下子不到1分鐘,香菇就出水了,如圖樣。變略小。加入油翻炒。

    ㄧ下子不到1分鐘,香菇就出水了,如圖樣。變略小。加入油翻炒。

  • 再加入香菇素蠔油和水,翻炒約10秒。中火。當醬汁略吸收,熄火。

    再加入香菇素蠔油和水,翻炒約10秒。中火。當醬汁略吸收,熄火。

  • 放上蔥花、辣椒,用餘溫將其拌勻。完成。很快速的一道菜。

    放上花、辣椒,用餘溫將其拌勻。完成。很快速的一道菜。

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Helen(海倫小姐) 416 食譜 1,178 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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