蔥爆牛肉杏鮑菇
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1牛肉先用一匙醬油、一匙米酒、少許香油、白胡椒粉、太白粉醃至30分鐘 -
2蔥、杏鮑菇、辣椒切條狀
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3熱油鍋，先將蔥及辣椒爆香，下牛肉，牛肉變色後下杏鮑菇炒拌
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4加入一匙醬油、一匙米酒大火快炒，炒到熟即可
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