酪梨蛋沙拉 / 簡單早餐
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美國灣區朋友問有沒有簡單好吃又不會胖的食譜
分享過優格蛋沙拉 https://icook.tw/recipes/436048
也分享酪梨醬吐司 https://icook.tw/recipes/436971
繼續簡單好吃早餐系列 酪梨蛋沙拉 簡單無敵 絕對值得為自己手勤
份量
時間
食材
步驟
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●蝦仁處理： 蝦烹煮前一天放冷藏低溫解凍，蝦洗過先剪掉蝦頭再剝掉蝦殼，用牙線棒尖端從蝦背第二節挑出腸泥沖洗過，用醃料醃10分鐘。
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● 鍋小火放1/2小匙油潤鍋。
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●把蝦倒進鍋中煎2分鐘，放第一隻按下計時器放完剛好2分鐘。
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●2分鐘到，再從第一隻蝦用筷子幫翻身，全部翻完約1分鐘。
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●蓋鍋蒸燒1分鐘，確保蝦子全熟，熄火蓋鍋保濕。
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●用電鍋快速做美美白煮蛋: 蛋從冷藏取出後先洗過，電鍋放兩張廚房紙巾加2大匙水把紙巾弄濕，放上雞蛋按下電鍋，跳起後插頭拔掉，悶10分鐘再取出，放涼再剝殼。 ●輕鬆剝白煮蛋： 蒸熟後放在冷開水裡泡涼，在乾淨的流理台或桌板上用手掌輕輕地壓揉雞蛋，在冷開水裡就能很輕鬆去殼。
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●剝好的白煮蛋一顆用小刀切如照片塊狀，希望有白煮蛋的口感，不用切太碎喔。
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●冷凍酪梨沒有季節限制，想吃打開冷凍就有且已切好塊，是方便的早餐好物。
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●酪梨塊放碗裡，用湯匙或飯匙切碎，不用壓泥口感比較好。
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●喜歡吃甜可以灑點糖粉，喜歡鹹口味可以跟我一樣，灑黑胡椒粒1/2小匙跟鹽1/3小匙，拌勻。
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●把白煮蛋碎加進來攪拌，就是酪梨蛋沙拉囉。
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●上週健走13公里買到的戰力品，米麵包滋味天然醇厚，昨天健走12公里刻意再繞去買，喜歡健康好物吃爆才不想念。
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●網美餐有她，美麗升級，最近爬山健走敢放肆曬太陽也因為有她。
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●冷凍草莓用乾淨湯匙取需要的份量，剩的密封好放回冷凍保鮮。
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●自己做的抹醬就是要豪邁抹滿抹好。 ●另一顆蛋，菜粉應很瞭我的假掰，用小刀在白煮蛋肚腰圍劃一圈山字就如照片囉。
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自己在家開早午餐店 就是要自己都覺得~~挖烏~~怎麼可以~~就對啦
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30道簡單早餐追起來 https://tinyurl.com/yu5x9stb
