酪梨蛋沙拉 / 簡單早餐

Amy's Kitchen
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美國灣區朋友問有沒有簡單好吃又不會胖的食譜
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繼續簡單好吃早餐系列 酪梨蛋沙拉 簡單無敵 絕對值得為自己手勤

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

酪梨蛋沙拉
香煎現剝鮮蝦

步驟

  • ●蝦仁處理:
蝦烹煮前一天放冷藏低溫解凍,蝦洗過先剪掉蝦頭再剝掉蝦殼,用牙線棒尖端從蝦背第二節挑出腸泥沖洗過,用醃料醃10分鐘。

    ●蝦仁處理: 蝦烹煮前一天放冷藏低溫解凍,蝦洗過先剪掉蝦頭再剝掉蝦殼,用牙線棒尖端從蝦背第二節挑出腸泥沖洗過,用醃料醃10分鐘。

  • ● 鍋小火放1/2小匙油潤鍋。

    ● 鍋小火放1/2小匙油潤鍋。

  • ●把蝦倒進鍋中煎2分鐘,放第一隻按下計時器放完剛好2分鐘。

    ●把蝦倒進鍋中煎2分鐘,放第一隻按下計時器放完剛好2分鐘。

  • ●2分鐘到,再從第一隻蝦用筷子幫翻身,全部翻完約1分鐘。

    ●2分鐘到,再從第一隻蝦用筷子幫翻身,全部翻完約1分鐘。

  • ●蓋鍋蒸燒1分鐘,確保蝦子全熟,熄火蓋鍋保濕。

    ●蓋鍋蒸燒1分鐘,確保蝦子全熟,熄火蓋鍋保濕。

  • ●用電鍋快速做美美白煮蛋:
蛋從冷藏取出後先洗過,電鍋放兩張廚房紙巾加2大匙水把紙巾弄濕,放上雞蛋按下電鍋,跳起後插頭拔掉,悶10分鐘再取出,放涼再剝殼。
●輕鬆剝白煮蛋:
蒸熟後放在冷開水裡泡涼,在乾淨的流理台或桌板上用手掌輕輕地壓揉雞蛋,在冷開水裡就能很輕鬆去殼。

    ●用電鍋快速做美美白煮蛋: 蛋從冷藏取出後先洗過,電鍋放兩張廚房紙巾加2大匙水把紙巾弄濕,放上雞蛋按下電鍋,跳起後插頭拔掉,悶10分鐘再取出,放涼再剝殼。 ●輕鬆剝白煮蛋: 蒸熟後放在冷開水裡泡涼,在乾淨的流理台或桌板上用手掌輕輕地壓揉雞蛋,在冷開水裡就能很輕鬆去殼。

  • ●剝好的白煮蛋一顆用小刀切如照片塊狀,希望有白煮蛋的口感,不用切太碎喔。

    ●剝好的白煮蛋一顆用小刀切如照片塊狀,希望有白煮蛋的口感,不用切太碎喔。

  • ●冷凍酪梨沒有季節限制,想吃打開冷凍就有且已切好塊,是方便的早餐好物。

    ●冷凍酪梨沒有季節限制,想吃打開冷凍就有且已切好塊,是方便的早餐好物。

  • ●酪梨塊放碗裡,用湯匙或飯匙切碎,不用壓泥口感比較好。

    酪梨塊放碗裡,用湯匙或飯匙切碎,不用壓泥口感比較好。

  • ●喜歡吃甜可以灑點糖粉,喜歡鹹口味可以跟我一樣,灑黑胡椒粒1/2小匙跟鹽1/3小匙,拌勻。

    ●喜歡吃甜可以灑點糖粉,喜歡鹹口味可以跟我一樣,灑黑胡椒粒1/2小匙跟鹽1/3小匙,拌勻。

  • ●把白煮蛋碎加進來攪拌,就是酪梨蛋沙拉囉。

    ●把白煮蛋碎加進來攪拌,就是酪梨蛋沙拉囉。

  • ●上週健走13公里買到的戰力品,米麵包滋味天然醇厚,昨天健走12公里刻意再繞去買,喜歡健康好物吃爆才不想念。

    ●上週健走13公里買到的戰力品,米麵包滋味天然醇厚,昨天健走12公里刻意再繞去買,喜歡健康好物吃爆才不想念。

  • ●網美餐有她,美麗升級,最近爬山健走敢放肆曬太陽也因為有她。

    ●網美餐有她,美麗升級,最近爬山健走敢放肆曬太陽也因為有她。

  • ●冷凍草莓用乾淨湯匙取需要的份量,剩的密封好放回冷凍保鮮。

    ●冷凍草莓用乾淨湯匙取需要的份量,剩的密封好放回冷凍保鮮。

  • ●自己做的抹醬就是要豪邁抹滿抹好。
●另一顆蛋,菜粉應很瞭我的假掰,用小刀在白煮蛋肚腰圍劃一圈山字就如照片囉。

    ●自己做的抹醬就是要豪邁抹滿抹好。 ●另一顆蛋,菜粉應很瞭我的假掰,用小刀在白煮蛋肚腰圍劃一圈山字就如照片囉。

  • 自己在家開早午餐店
就是要自己都覺得~~挖烏~~怎麼可以~~就對啦

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  • 30道簡單早餐追起來
https://tinyurl.com/yu5x9stb

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Amy's Kitchen 1,199 食譜 1.3 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經 *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1小匙=1t = 5CC

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