【粉豬兒】三杯花枝蝦

粉豬兒
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描述

好像什麼都可以來個三杯, 就讓花枝和蝦碰再一起吧! (份量為2人份)

食材

1碗
10尾
數片
5支
5瓣
適量
1/2碗
油料
0.5匙
1匙
調味料
2匙
0.5匙
半碗

步驟

  • 蝦子去頭、去殼、去腸泥備用

  • 薑切數片、辣椒切段、蒜整顆備用

  • 油料用中小火煸香薑片至乾癟狀, 再放進蒜、辣椒拌炒

  • 調味料, 等醬汁燒開

  • 加入花枝、蝦拌炒

  • 醬汁快收乾時, 沿鍋邊嗆入米酒

  • 起鍋前加入九層塔些微拌炒即可

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留言

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  • 請問花枝要先稍微燙過嗎?

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