【粉豬兒】三杯花枝蝦
收藏 2,979
留言 0
有 16 人跟著做
好像什麼都可以來個三杯, 就讓花枝和蝦碰再一起吧! (份量為2人份)
食材
花枝
1碗
蝦
10尾
薑
數片
辣椒
5支
蒜
5瓣
九層塔
適量
米酒
1/2碗
油料
香油
0.5匙
麻油
1匙
調味料
醬油
2匙
冰糖
0.5匙
水
半碗
-
1蝦子去頭、去殼、去腸泥備用
-
2薑切數片、辣椒切段、蒜整顆備用
-
3下油料用中小火煸香薑片至乾癟狀, 再放進蒜、辣椒拌炒
-
4下調味料, 等醬汁燒開
-
5加入花枝、蝦拌炒
-
6醬汁快收乾時, 沿鍋邊嗆入米酒
-
7起鍋前加入九層塔些微拌炒即可