【三杯花枝】孩子不再挑食了!

紜琪媽咪
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描述

我家雙胞胎,每次夾花枝給她們吃,總說「媽媽,這個給妳吃好不好!我不想吃這個」。但只要是我以三杯方式料理,她們絕對不會挑食,甚至整個盤子的湯汁都想喝下了呢!妳家的孩子挑食嗎? 很多食材都是能以三杯的方式料理的,試試看吧!! 全文連結http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/30601444

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 【食材準備】

    【食材準備】

  • 熱油鍋後,倒入酌量麻油。

先將薑片、蔥前段及蒜末、辣椒丟入鍋中爆香。

此時若有肉絲,也可以接著丟下去一起拌炒。

    熱油鍋後,倒入酌量麻油。 先將薑片、蔥前段及蒜末、辣椒丟入鍋中爆香。 此時若有肉絲,也可以接著丟下去一起拌炒。

  • 接著就可以將已切片後的花枝全部下鍋翻炒。

    接著就可以將已切片後的花枝全部下鍋翻炒。

  • 然後如果家裡只有醬油,等一下砂糖就可以多加一點點。

但若家裡只有蠔油,

因為蠔油本身帶點甜度,所以待會兒糖就自行減量嘍!!

    然後如果家裡只有醬油,等一下砂糖就可以多加一點點。 但若家裡只有蠔油, 因為蠔油本身帶點甜度,所以待會兒糖就自行減量嘍!!

  • 請倒入約莫半碗的白開水。

    請倒入約莫半碗的白開水。

  • 這時就可以下砂糖了!! 然後均勻的拌炒一下。

    這時就可以下砂糖了!! 然後均勻的拌炒一下。

  • 蓋上鍋蓋燜煮,使其入味~

    蓋上鍋蓋燜煮,使其入味~

  • 接下來這蔥尾段,

我放在快起鍋時丟入,這樣蔥段比較不會黑爛掉!

    接下來這蔥尾段, 我放在快起鍋時丟入,這樣蔥段比較不會黑爛掉!

  • 然後再倒一點米酒

    然後再倒一點米酒

  • 此時也請開小火,避免鍋子燒乾焦掉!!

並等待湯汁收乾一些些~

    此時也請開小火,避免鍋子燒乾焦掉!! 並等待湯汁收乾一些些~

  • 最後要起鍋前,再丟入九層塔拌炒一下。

    最後要起鍋前,再丟入九層塔拌炒一下。

  • 就可以起鍋嘍~

    就可以起鍋嘍~

小撇步

最後請蓋上鍋蓋,開小火燜煮收湯汁一下使其入味。全文連結http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/30601444

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紜琪媽咪 67 食譜 1,787 粉絲

Hello!! 您好~ 我是對編髮有興趣、喜愛家居美學、收納佈置的【紜琪媽咪】。 部落格記載著我的雙胞胎育兒生活經驗分享、及引起高度關注的【漂亮編髮365系列】圖文,另外還有我那不專業,但愛心無限的廚藝分享喔! 非常誠摯地歡迎您光臨我們的小小天地。

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