彩椒素干貝。素食年菜
描述
過年每天都是大魚大肉，此時需要來點富含纖維的蔬菜和菇類來解解油膩。
將杏鮑菇刻花後不但美觀更易入味，乾煎後香氣撲鼻，只要簡單調味，就能吃出食材的原味。
最後再以青江菜鋪於盤底裝飾，增添整道料理的豐富性。
#年菜 #杏鮑菇 #青江菜 #彩椒
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小毓の饗樂廚房🍳
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