獅子頭

Name: 獅子頭 by 好奇煮婦
Total time: 1 h
Yield: 9
Ingredients: 蒜末 15克; 頂級高油酸葵花油 500ml; [獅子頭材料] 豬絞肉 600克; 包心白菜 500克; [獅子頭材料] 醬油 1.5大匙; 蔥 3支; [獅子頭材料] 白胡椒粉 3克; 蝦米 5克; [獅子頭材料] 鮮味炒手 1.5匙; 紹興酒 2大匙; [獅子頭材料] 鹽 1小匙; 醬油 1大匙; [獅子頭材料] 雞蛋 1個; 鮮味炒手 2茶匙; [獅子頭材料] 豆腐 300克; 水 1.2公升; [獅子頭材料] 香油 2大匙; 白胡椒粉 1小匙; [獅子頭材料] 洋蔥 130克; [獅子頭材料] 紹興酒 2大匙; [獅子頭材料] 薑末 25克

好奇煮婦

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描述

再不到一個月農曆年就要到了，這道各門派年菜常見的揚州菜獅子頭作法十分簡單，唯獅子頭需要油炸的動作，可能是令絕大多數家庭卻步的關鍵因素。得意的一天頂級高油酸葵花油100%無添加，遠離反式脂肪及膽固醇，適量攝取有益健康。
趁著過年期間需要備大量年菜的機會，開一瓶得意的一天頂級高油酸葵花油來因應油炸物需求，頂級高油酸葵花油耐高溫，發煙點達210°C不用擔心油品因高溫變質而傷害家人健康。