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曼。不經心
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跟著做|清蒸鯛魚排*大同電鍋

跟著做|清蒸鯛魚排*大同電鍋

描述

參考食譜:
D&J * 清豆腐蒸鯛魚 https://icook.tw/recipes/113201

13 說讚

食材

步驟

  • 板豆腐切片,入油鍋煎至表面金黃(老皮嫩肉),舖盤並放上薑片。

    板豆腐切片,入油鍋煎至表面金黃(老皮嫩肉),舖盤並放上片。

  • 鯛魚洗淨擦乾,以少量鹽、胡椒粉及少量香油抹勻,放至豆腐上。

    鯛魚洗淨擦乾,以少量鹽、胡椒粉及少量香油抹勻,放至豆腐上。

  • 電鍋外鍋加1杯水,啟動開關將魚肉蒸熟。

    電鍋外鍋加1杯水,啟動開關將魚肉蒸熟。

  • 出鍋撒上芹菜珠及辣椒,
蒸魚豉汁與魚汁一起加熱淋在蒸魚肉上即可開動。
   
*蒸魚豉汁亦可直接淋上。

    出鍋撒上芹菜珠及辣椒, 蒸魚豉汁與魚汁一起加熱淋在蒸魚肉上即可開動。 *蒸魚豉汁亦可直接淋上。

小撇步

蒸魚豉汁 https://icook.tw/recipes/422788

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曼。不經心 197 食譜 594 粉絲

食在有趣:愛吃的熟齡泡芙在一方小桌上記錄遊牧日常。

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