蘿蔔絲煎餅


Hank Chung
413 食譜 1.7 萬 粉絲
715 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

現在的蘿蔔真的好便宜,又大又好吃,吃當季食物營養夠,品質好,做蘿蔔絲煎餅,家人都等著吃呢,試試吧!

食材
480g
500g
10朶
100g
100g
適量
適量
2大匙
適量
  • 1
    蘿蔔刨絲加1小匙塩醃約10分鐘,擠乾水份,放在不放油的鍋裡,中火炒至水份較乾且微黃盛起,再起油鍋爆香香菇,再加入火腿,芹菜炒香後再倒入蘿蔔絲再塩,胡椒粉拌炒2分鐘,淋上香油拌勻盛起放涼備用。
  • 2
    麵粉倒入盆中,沖入滾水(水溫約75度至90度,如果剛煮好沸騰的水,放著約5分鐘再用)攪拌均勻,因為很濕黏不需要搓揉,倒些沙拉油塗抹表面,讓表面不要因為風吹的關係而乾裂,鬆弛約1個小時,再拿出來搓揉至沒有粉末就可以了。
  • 3
    分幾個劑子,手掌沾些油,用手掌將它壓平。
  • 4
    包入饀料,我是包的滿滿的料喔,再鬆弛10分鐘左右,記得鬆弛的時間一定要蓋上保鮮膜或布,不要讓表面吹到風‧
  • 5
    鍋中不放油,中小火煎。
  • 6
    煎至兩面金黃即可。
2013/04/04 發表 1.7 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Hank Chung
413 食譜 1.7 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多蘿蔔絲煎餅的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

滾水是指100度?

6 years ago

大家都在查

壽喜燒檸檬史雲生雞湯滷味蜂蜜鮑魚虎牌電子鍋壽司芒果水波爐素食Bosch廚師機芭樂涼拌小黃瓜飛利浦IH電子鍋蛋捲迷迭香冰淇淋鳳梨洛神花奇亞籽減肥餐火龍果早午餐燒肉便當土豆芋頭微波爐披薩獅王洗碗精枸杞臭豆腐舒肥機馬卡龍WMF快力鍋紅豆奇異果普格義大利麵醬棉花糖泡麵牛肉麵拉麵鳳梨酥鑄鐵鍋秋葵南瓜濃湯3M真空保鮮盒百香果水果

蘿蔔絲煎餅 現在的蘿蔔真的好便宜,又大又好吃,吃當季食物營養夠,品質好,做蘿蔔絲煎餅,家人都等著吃呢,試試吧!