家鄉【蘿蔔絲煎餅】


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正值蘿蔔當季,品質好又多汁,用來做蘿蔔絲煎餅份外好吃,你們想吃一口嗎?

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份量
3 人份
食材
材料
蘿蔔
1條(刨絲)
蝦米
半碗
麵粉
2杯
1杯
調味
1/4茶匙
1茶匙
蔥花
適量
  • 1
    準備好所有材料,蝦米用熱水浸一會。
  • 2
    蘿蔔刨絲備用。
  • 3
    蝦米切碎或用食物處理器打碎。
  • 4
    麵粉開水加入調味料拌勻成麵粉糊。
  • 5
    將所有材料加入麵粉糊中。
  • 6
    燒熱油鑊,放入適量蘿蔔麵糊,煎至一面變硬。
  • 7
    再反轉另一面再煎至金黃色即可。
小撇步

- 選購蘿蔔時,宜選較重身的會較多汁。
- 可按個人口味加入臘味。

2015/03/03 發表 3.1 萬 瀏覽
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討論共 4 則

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蘿蔔司煎餅很好吃謝謝分享!!~~">

4 years ago
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請問2杯麵粉等於幾多份量?

4 years ago