草莓派＊古露露（・∀・）
描述
華麗甜點草莓派初挑戰！
內餡奶油霜可以用鮮奶油或卡士達醬取代，
奶油霜是可以保存較久，做法簡單而且好吃，
室溫下吃起來像沾醬一樣軟軟，冰過後會稍有硬度，看個人喜歡怎麼品嘗～
奶油霜的奶香與派皮的酥脆口感都不錯，即使草莓不夠甜，配在一起吃一樣好吃，
裝飾部分也能自由變化，灑糖粉是既快速又漂亮的簡單方法～
只要輕輕灑上～～就像雪花一樣^^把食物變得更好吃了！
熱量
步驟
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奶油切丁後在室溫中軟化更快，軟化後打一打。
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加入過篩的麵粉及全蛋（麵粉可用低筋２４０克代替）
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捏成團狀，不要捏過頭了以免產生太多筋性。然後放進袋中，冰入冰箱３０分鐘。
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取出後的麵團從中間開始壓扁，然後慢慢擀開， 可盡量薄一點，太厚容易油膩。 注意！ 在這裡麵粉是超級好幫手～灑多點防沾黏。 將擀平的派皮放在烤盤上。
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多餘的部分直接用擀麵棍滾掉。 稍微壓一壓後，在皮內叉幾個小孔防烤裂。
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烤箱預熱１８０度，用綠豆或米壓在派皮上才不會膨起來， 先烤２０分鐘後把米取出，再繼續烤５分鐘至金黃色。
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來製作奶油霜～軟化後的奶油加糖粉打至泛白， 一開始會比較乾，越打水分出來會越濕潤。
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派皮烤好後先冷卻，填入奶油霜， （擠上或直接舖都可） 最後放鮮草莓跟防潮糖粉來作裝飾。 完成！
小撇步
本次材料可做６吋兩份
