低卡肉鬆蒸蛋糕

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天使蛋糕肉鬆版,是熱量低的蛋糕喔!

食材

蛋白 5顆
砂糖 50g
低筋麵粉 150g
泡打粉 4g
橄欖油 15g
肉鬆 適量
  • 1麵粉+泡打粉鍋篩。使用自動攪拌機,先將蛋白打至起泡,分次加入砂糖打發,最後將蛋白打至7分發。
  • 2將做法1加入粉攪拌均勻後,加入油拌勻,再加入部分肉鬆拌勻。
  • 3將做法2倒入蛋糕圓膜,輕敲圓膜,再灑上肉鬆。蒸籠先將水煮滾,再放入蛋糕,中火蒸20分鐘,取出切塊,完成。
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2013/03/30 發表 1.1 萬 瀏覽

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