愛料理 全部分類 烘焙點心 蛋糕 低卡肉鬆蒸蛋糕 《瑪熙雅》 70 食譜 83 粉絲 追蹤 452 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 天使蛋糕肉鬆版，是熱量低的蛋糕喔！ 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蛋白 5顆 砂糖 50g 低筋麵粉 150g 泡打粉 4g 橄欖油 15g 肉鬆 適量 麵粉+泡打粉鍋篩。使用自動攪拌機，先將蛋白打至起泡，分次加入砂糖打發，最後將蛋白打至7分發。 將做法1加入粉攪拌均勻後，加入油拌勻，再加入部分肉鬆拌勻。 將做法2倒入蛋糕圓膜，輕敲圓膜，再灑上肉鬆。蒸籠先將水煮滾，再放入蛋糕，中火蒸20分鐘，取出切塊，完成。 小撇步 參考食譜來源：http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010571187 2013/03/30 發表 1.2 萬 瀏覽
Karen Liang
