低卡肉鬆蒸蛋糕
熱量
食材
蛋白
5顆
砂糖
50g
低筋麵粉
150g
泡打粉
4g
橄欖油
15g
肉鬆
適量
-
1麵粉+泡打粉鍋篩。使用自動攪拌機，先將蛋白打至起泡，分次加入砂糖打發，最後將蛋白打至7分發。 -
2將做法1加入粉攪拌均勻後，加入油拌勻，再加入部分肉鬆拌勻。
-
3將做法2倒入蛋糕圓膜，輕敲圓膜，再灑上肉鬆。蒸籠先將水煮滾，再放入蛋糕，中火蒸20分鐘，取出切塊，完成。
