低卡肉鬆蒸蛋糕

《瑪熙雅》
70 食譜 83 粉絲

天使蛋糕肉鬆版,是熱量低的蛋糕喔!

食材

5顆
50g
15g
適量
  • 麵粉+泡打粉鍋篩。使用自動攪拌機,先將蛋白打至起泡,分次加入砂糖打發,最後將蛋白打至7分發。

    麵粉+泡打粉鍋篩。使用自動攪拌機,先將蛋白打至起泡,分次加入砂糖打發,最後將蛋白打至7分發。

  • 將做法1加入粉攪拌均勻後,加入油拌勻,再加入部分肉鬆拌勻。

    將做法1加入粉攪拌均勻後,加入油拌勻,再加入部分肉鬆拌勻。

  • 將做法2倒入蛋糕圓膜,輕敲圓膜,再灑上肉鬆。蒸籠先將水煮滾,再放入蛋糕,中火蒸20分鐘,取出切塊,完成。

    將做法2倒入蛋糕圓膜,輕敲圓膜,再灑上肉鬆。蒸籠先將水煮滾,再放入蛋糕,中火蒸20分鐘,取出切塊,完成。

小撇步

參考食譜來源:http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010571187

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