低油低卡伯爵海綿蛋糕
描述
伯爵茶甜點接連再一發！！！太愛他的香氣惹xd也是一個低油低卡的甜點啦啦啦～軟綿中帶點Q (●°u°●) 好吃！
步驟
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（水加茶包先泡著放涼，再加入蜂蜜攪拌均勻備用） 1、將蛋黃、糖先拌勻，再加入紅茶液拌勻 2、再將油和優酪乳加入拌勻
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低粉和茶葉加入步驟1的蛋黃糊，用橡皮刮刀拌至無粉粒
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蛋白霜先用低速打至有粗泡泡後，糖分兩次加入，用高速打至濕性發泡（打蛋器撈起來 ， 泡沬會形成一個下垂的尖端）再將蛋白霜分兩次加入步驟2的麵糊裡，用橡皮刮刀切拌均勻
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到入烤盤，用刮刀將麵糊平均鋪平，再輕摔烤盤使氣泡冒出
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放入預熱200度的烤箱烤大約12分鐘左右，取出後稍微輕摔一下以防蛋糕下凹，放涼後看自己要切幾塊都可喔！偶切9塊，完成！！！
小撇步
1、我是使用16*16*4.5的方形烤盤，烤出的高度大約2.5cm呦！
2、烘烤時間視自家的烤箱做調整喔^_^
3、打蛋白霜的容器不能有任何一滴水呦！不然悲劇呀⋯⋯
