少鹽版海菜佃煮
描述
正宗佃煮太鹹,不能一次多吃.自己改少鹽版當作菜.
白米醋不僅去海澀味,更多提原味.
滋味無窮讓人過癮啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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海菜乾泡軟擰乾備用.
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取小鍋子,倒入酒與味霖煮滾揮發酒精,續放入辣椒,醬油,白米醋及步驟1海菜乾裹調味料,快要倒入昆布柴魚高湯.
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用小火偶爾攪拌,煮至收汁即可.
