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莎莎的手作幸福料理
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櫻花蝦絲瓜煎餅

櫻花蝦絲瓜煎餅

描述

清甜的澎湖絲瓜加上海味十足的櫻花蝦.

調和麵糊後加上食材攪拌均勻, 下鍋煎熟, 美味的煎餅就輕鬆上桌囉!!

311 說讚

食材

麵糊

步驟

  • 將[麵糊]的材料攪拌均勻後靜置10分鐘  (** 在來米粉可用太白粉代替)

    麵糊的材料攪拌均勻後靜置10分鐘 (** 在來米粉可用太白粉代替)

  • 同時, 櫻花蝦用少許油爆香, 澎湖絲瓜去皮切長條狀, 並把囊的部份去除, 只留絲瓜肉的部分

    同時, 櫻花蝦用少許油爆香, 澎湖絲瓜去皮切長條狀, 並把囊的部份去除, 只留絲瓜肉的部分

  • 把絲瓜條, 櫻花蝦加入麵糊中 攪拌均勻

    絲瓜條, 櫻花蝦加入麵糊中 攪拌均勻

  • 煎餅糊用少許油煎, 並在餅的表面灑上香鬆, 兩面煎到香脆

    煎餅糊用少許油煎, 並在餅的表面灑上香鬆, 兩面煎到香脆

小撇步

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現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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