鍋｜麻辣臭臭鍋*鴨血、臭豆腐
描述
做了麻辣鍋底醬，自然是會有相關的料理囉~
份量
6
人份
熱量
步驟
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備料： 酸菜切碎泡水降低鹹度，半小時後再瀝乾； 鴨血及臭豆腐切成適口大小。
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加開水、麻辣鍋底醬、乾辣椒煮至微滾，酌量加鹽糖調味。 *參考食譜* 麻辣鍋底醬 https://icook.tw/recipes/420548
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入鴨血、臭豆腐以中火煮，煮滾後轉小火再煮10分鐘熄火，撒上芫荽、辣椒，完成。
小撇步
*加糖的用意在使麻辣提味，可不加。
