臭臭鍋之臭豆腐

想吃臭臭鍋的臭豆腐~?
下班利用方便的超市採買,
想吃?快來動手做吧!

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

適量
適量
適量
適量
調味料
適量
兩大匙
  • 將菇類、木耳洗淨切絲(喜歡酸菜的也可以切絲加入)

    將菇類、木耳洗淨切絲(喜歡酸菜的也可以切絲加入)

  • 將絞肉放入油鍋中拌炒至9分熟

    將絞肉放入油鍋中拌炒至9分熟

  • 將臭臭鍋調理包內的臭豆腐和步驟1切絲的食材放入鍋中,加入適量的水

    將臭臭鍋調理包內的臭豆腐和步驟1切絲的食材放入鍋中,加入適量的水

  • 加入素蠔油及辣豆瓣醬(辣度可以自行調整),大火煮滾後轉小火熬煮,約30分鐘後就可以熄火起鍋。

    加入素蠔油及辣豆瓣醬(辣度可以自行調整),大火煮滾後轉小火熬煮,約30分鐘後就可以熄火起鍋。

  • 為了讓豆腐能滷夠味,通常熊媽媽會把所有食材移到電鍋使用保溫功能放一晚,隔天再吃就會很夠味喔!

    為了讓豆腐能滷夠味,通常熊媽媽會把所有食材移到電鍋使用保溫功能放一晚,隔天再吃就會很夠味喔!

小撇步

喜歡鴨血的也可以買鴨血,洗淨後切塊和豆腐一起烹煮喔

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