今日菜單-醋溜洋芋牛肉絲

Phoebe & Mama
54 食譜 57 粉絲

描述

夏天就是要酸酸鹹鹹菜吃得下飯,這道醋溜洋芋牛肉絲真的很開胃,一不小心一大盤就沒了。

https://youtu.be/3sREzYyo3vA

如果剛好有好市多烤雞胡椒粉,加兩包更夠味喔!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材洗淨

    食材洗淨

  • 馬鈴薯切絲,洋蔥切絲,蒜切片

    馬鈴薯切絲,洋蔥切絲,蒜切片

  • 開中小火

    開中小火

  • 倒入3湯匙油

    倒入3湯匙油

  • 放入洋蔥及蒜

    放入洋蔥及蒜

  • 爆香炒至金黃

    爆香炒至金黃

  • 加入馬鈴薯絲翻炒至金黃(約3-5分鐘)

    加入馬鈴薯絲翻炒至金黃(約3-5分鐘)

  • 加入醋5湯匙(翻炒一下以免黏鍋)

    加入醋5湯匙(翻炒一下以免黏鍋)

  • 加入半碗熟水(翻炒一下以免黏鍋)

    加入半碗熟水(翻炒一下以免黏鍋)

  • 加入鹽2匙(翻炒一下以免黏鍋)

    加入鹽2匙(翻炒一下以免黏鍋)

  • 加入胡椒適量(依照喜歡的胡椒口味加,也可以加兩包好市多烤雞胡椒鹽)
(翻炒一下以免黏鍋)

    加入胡椒適量(依照喜歡的胡椒口味加,也可以加兩包好市多烤雞胡椒鹽) (翻炒一下以免黏鍋)

  • 再翻炒約3-5分鐘至無水

    再翻炒約3-5分鐘至無水

  • 馬鈴薯絲中間挖一個洞,放入牛肉絲

    馬鈴薯絲中間挖一個洞,放入牛肉絲

  • 牛肉絲在中間翻炒至半熟後(約1-2分鐘),與馬鈴薯一同翻炒至牛肉全熟即可(約1-2分鐘)

    牛肉絲在中間翻炒至半熟後(約1-2分鐘),與馬鈴薯一同翻炒至牛肉全熟即可(約1-2分鐘)

  • 醋溜洋芋牛肉絲完成了

    醋溜洋芋牛肉絲完成了

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Phoebe & Mama 日常 任何人都可以烹飪,一步一步來,一定能做出美味的料理

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