醃小黃瓜

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大女兒最近對吃都時常有意見,可能是到了更年期了,哦~不對,是青春期,很多以前不吃的東西,現在都會忽然變喜歡吃,有一天從學校回來,告訴我明天早餐要吃夾了小黃瓜,玉米,蛋,沙拉的三明治哦~好好吃哦!!好想吃~(她本來不吃小黃瓜的,既然要求了,就趁機會讓她多少點,來做個醃小黃瓜吧^^

食材

小黃瓜 適量
蒜末 適量
薑絲 適量
辣椒絲(依需求) 適量
調味料
香油 少許
白醋 1大匙
適量
白砂糖 1匙
  • 1 將小黃瓜切薄片,一起加上少許鹽巴靜置10-20分鐘,讓小黃瓜稍微出水,用冷開水洗過,將多餘的水分瀝乾~
  • 2 加入蒜末、薑絲、辣椒絲(我的切絲辣椒己去籽只是配色用,喜歡吃辣的人可切末就可以囉!)及調味料,可以依照個人口味作調配。
  • 3 攪拌均勻之後,放入冰箱冰約1小時,讓小黃瓜入味即可食用!
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小撇步

2013/03/26 發表 7.1 萬 瀏覽

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