百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 332 粉絲

麻辣甜莢豆木耳

麻辣甜莢豆木耳

描述

郫縣豆瓣醬多堤甜莢豆鮮甜,亦蓋木耳乾乾澀味.
冷熱些可滋味無窮,適合當作便當菜啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

1 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 木耳乾浸泡過夜,擰乾用手撕塊,甜莢豆撕去筋斜切,郫縣豆瓣醬打成泥備用.

  • 取小鍋子,倒入酒與味霖煮滾揮發酒精,續放入步驟1郫縣豆瓣醬,碎,花椒粒及辣椒出香氣後放入步驟1木耳裹調味料.

  • 倒入昆布柴魚高湯煮,收乾到9成時放入步驟1甜莢豆邊拌邊加熱收汁即可.

1,953 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 櫛瓜 早餐 家常菜 炒飯 玉米濃湯 蒸蛋 金針菇 白菜滷 番茄炒蛋 鮭魚 地瓜 蕃茄燉牛肉 三杯雞 湯麵 四季豆 義大利麵 番茄 豆腐 馬鈴薯 香菇雞湯 小黃瓜 糖葫蘆 南瓜 打拋豬 台式泡菜 高麗菜飯 花椰菜 雞湯 餅乾 低脂高蛋白 娃娃菜 滷肉 排骨 高麗菜 糖醋排骨 粽子 瓜仔肉 杏鮑菇 酸辣湯 雞胸肉 雞肉 涼拌小黃瓜 炒麵 菠菜 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 茄子 馬鈴薯燉肉