百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 330 粉絲

麻辣甜莢豆木耳

麻辣甜莢豆木耳

描述

郫縣豆瓣醬多堤甜莢豆鮮甜,亦蓋木耳乾乾澀味.
冷熱些可滋味無窮,適合當作便當菜啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

1 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 木耳乾浸泡過夜,擰乾用手撕塊,甜莢豆撕去筋斜切,郫縣豆瓣醬打成泥備用.

  • 取小鍋子,倒入酒與味霖煮滾揮發酒精,續放入步驟1郫縣豆瓣醬,碎,花椒粒及辣椒出香氣後放入步驟1木耳裹調味料.

  • 倒入昆布柴魚高湯煮,收乾到9成時放入步驟1甜莢豆邊拌邊加熱收汁即可.

1,920 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 330 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 四季豆 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 瓜仔肉 櫛瓜 番茄炒蛋 雞胸肉 酸辣湯 花椰菜 竹筍 糖葫蘆 低脂高蛋白 南瓜 滷肉 小黃瓜 豆腐 早餐 香菇雞湯 高麗菜 家常菜 地瓜 打拋豬 粽子 排骨 鮭魚 雞湯 杏鮑菇 玉米濃湯 馬鈴薯 台式泡菜 白菜滷 三杯雞 餅乾 湯麵 炒飯 馬鈴薯燉肉 茄子 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 炒麵 雞蛋豆腐 糖醋排骨 菠菜 麻婆豆腐 雞肉 娃娃菜 義大利麵 金針菇