麗娟烘焙屋~~味噌秋刀魚

150 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

秋刀魚肉含有良質蛋白質,易被人體消化、吸收。富含EPA與DHA等高度不飽和脂肪酸及牛磺酸,有助於防治高血壓、動脈硬化與心肌梗塞等症狀。秋刀魚是平價又營養價值高的魚,因為內臟有苦味,而不受到大家喜愛,其實只要將內臟清除乾淨就很好吃。

食材

秋刀魚 2隻
味噌 40g
2大匙
米油 適量
  • 1步驟1.秋刀魚取出內臟後,去頭尾切二等份成段狀。
  • 2步驟2.味噌加水,,米酒拌勻。
  • 3步驟3.調好的味噌醃漬秋刀魚,包上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜。
  • 4步驟4洗掉味噌放入平底鍋乾煎,或用烤箱烤。
贊助
2013/03/20 發表 4,372 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問洗掉味增後要擦乾水分嗎?

2 年前
user_avatar
作者回應

9 個月前