麗娟烘焙屋~~味噌秋刀魚

秋刀魚肉含有良質蛋白質，易被人體消化、吸收。富含EPA與DHA等高度不飽和脂肪酸及牛磺酸，有助於防治高血壓、動脈硬化與心肌梗塞等症狀。秋刀魚是平價又營養價值高的魚，因為內臟有苦味，而不受到大家喜愛，其實只要將內臟清除乾淨就很好吃。