百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

香辣炒豬腳

描述

影音食譜連結:https://youtu.be/eZK67a3SZU0

豬腳一般都燉湯或滷,今天分享用炒的豬腳,香辣夠味又下飯

18 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 豬腳放冷水鍋,放入少許蔥段、薑片、米酒,煮沸後,再煮5分鐘撈出洗淨

    豬腳放冷水鍋,放入少許段、片、米酒,煮沸後,再煮5分鐘撈出洗淨

  • 將豬腳放入燉鍋,加蔥薑蒜頭辣椒、花椒八角,醬油、冰糖、胡椒粉,倒入啤酒

    將豬腳放入燉鍋,加辣椒花椒八角,醬油、冰糖、胡椒粉,倒入啤酒

  • 燉滷40分鐘,將豬腳撈出備用

    燉滷40分鐘,將豬腳撈出備用

  • 炒鍋放少許油,炒香蒜末、薑末、乾辣椒及辣豆瓣,再放入豬腳及2杓滷汁

    炒鍋放少許油,炒香末、末、乾辣椒及辣豆瓣,再放入豬腳及2杓滷汁

  • 翻炒均勻後,拌入蔥花即可

    翻炒均勻後,拌入花即可

5,409 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 杏鮑菇 義大利麵 三杯雞 茄子 豆腐 馬鈴薯 鮭魚 馬鈴薯燉肉 排骨 家常菜 櫛瓜 小黃瓜 雞蛋豆腐 花椰菜 地瓜 雞湯 餅乾 炒麵 南瓜 打拋豬 金針菇 炒飯 台式泡菜 雞肉 娃娃菜 白菜滷 番茄炒蛋 滷肉 菠菜 糖醋排骨 玉米濃湯 麻婆豆腐 湯麵 高麗菜飯 四季豆 酸辣湯 蒸蛋 雞胸肉 香菇雞湯 瓜仔肉 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 早餐 高麗菜 低脂高蛋白 粽子 涼拌小黃瓜 竹筍