蕃茄素燥麵(蛋素)

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吃素? 沒味! 沒香!,好湯頭搭配素燥,讓您餐餐都美味^.^

食材

快煮拉麵 一片
蔬菜 適量
牛蕃茄(去皮切塊) 2顆
杏鮑菇(切片) 2支
素肉燥 1大匙
白胡椒粉 少許
日式昆布 1茶匙
素高湯 800cc
香菇精 適量
適量
  • 1 所有材料介紹
  • 2 鍋中至入800cc素高湯煮開,先放蕃茄去熬等蕃茄紅素熬出來(湯色變紅),再依序將其他材料加入與調味,最後打一顆蛋
  • 3 蓋上鍋蓋,其間不要去翻動,轉小火去燜蛋,蛋用燜的才會嫩
  • 4 食用前灑上少許的白胡椒粉、芹菜或香菜末,風味絕佳
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2013/03/16 發表 4,888 瀏覽

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