蔬菜羅宋湯|素食一鍋到底 Wonda溫答|外宿簡單煮 82 食譜 614 粉絲 追蹤 178 說讚 1 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 不使用肉類,維持全蔬菜的清爽,並使用蕃茄糊讓湯頭更濃醇。 收錄在:【第265週】一週菜單 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 牛番茄 2 顆 西洋芹 3 支 紅蘿蔔 1 根 洋菇 2/3 盒 馬鈴薯 3 顆 洋蔥 2 顆 大蒜 3 顆 高麗菜 適量 月桂葉 3 片 水 蓋過食材 調味 番茄糊 500 ml 鹽巴 適量 黑胡椒 適量 步驟 把所有食材都洗淨切好 先爆香蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔 接著放入西洋芹和洋菇拌炒一下 再放入馬鈴薯、番茄和高麗菜 加入番茄糊後倒入可蓋過食材的水量,放入月桂葉 轉小火,蓋蓋子燉煮20~25分鐘,等食材軟化即可關火調味 完成的羅宋湯可直接喝,或是搭配飯、麵包都合適。 1.6 萬 瀏覽 2022/03/23 發表