牛肉蔬菜湯(羅宋湯簡易版)
牛肉蔬菜湯(羅宋湯簡易版)
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簡單又美味的牛肉蔬菜湯(羅宋湯簡易版)，清爽的口感很適合夏天搭配輕食，還可以吃到滿滿的蔬菜！只要簡單的將食材依序下鍋燉煮即可，假如能使用鑄鐵鍋燉煮就更棒囉！
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
紅蘿蔔
2個
馬鈴薯
1個
洋蔥
1個
番茄
3顆
牛肉
適量
薑
8片
蔥
1
鹽
適量
-
1將馬鈴薯、紅蘿蔔、番茄切塊。蔥切成一段一段，薑切片。
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2先煮一鍋熱水，將牛肉川燙約10秒，表皮熟了即可撈起備用。
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3再煮一鍋水，水滾後加入薑片、牛肉燉煮約30分鐘。
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4加入洋蔥、紅蘿蔔、番茄。 (燉煮至洋蔥稍微化掉)
-
5加入馬鈴薯燉煮至馬鈴薯微爛。加鹽調味。
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小撇步
用鑄鐵鍋燉煮會更快速又香氣四溢唷！