馬鈴薯番茄羅宋湯♥!!!

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食材 (6 人份 30 分鐘

馬鈴薯 2顆
牛番茄切塊 2顆
洋蔥切絲 1顆
高麗菜切絲 半顆
義大利麵醬罐-蕃茄糊 2大湯匙
鹽巴 酌量
黑胡椒粉 酌量
義大利切碎 Basil-羅勒葉 酌量
高湯或清水 1500 cc
鍋子容器 2 QT
  • 1 備鍋,鍋子容器,一鍋 2 QT, 約 6-8 人份
  • 2 鍋內裝高湯或清水滾水備用
  • 3 將馬鈴薯切塊
  • 4 將牛番茄切塊
  • 5 將洋蔥切絲
  • 6 將高麗菜切絲
  • 7 將鍋中放1大匙油,熱鍋
  • 8 倒入切絲的洋蔥,用木勺子炒約2分鐘,將洋蔥炒出甜味,炒到微微的金黃色 (若家裡有牛腱肉的人,可在此步驟加入一起與調味炒)
  • 9 高湯滾煮好後,將炒香的洋蔥+切塊馬鈴薯+切塊牛番茄+切絲高麗菜加入鍋內,以中火燉悶煮約10分鐘
  • 10 [調味]:加入2大湯匙義大利麵醬罐-蕃茄糊+鹽巴+黑胡椒粉(可依各人喜好增減)
  • 11 一起攪拌均勻煮
  • 12 蓋上鍋蓋,小火燉煮10~20分鐘
  • 13 最後灑上適量的義大利切碎 Basil Leave-羅勒葉
  • 14 就是一鍋愛心滿滿,好香好濃的馬鈴薯番茄羅宋湯♥!!!
  • 15 有著入口即溶的馬鈴薯~許多高麗菜蔬菜和滿滿的番茄香味!!~
  • 16 晚餐,搭配一鍋熱呼呼的好香好濃的馬鈴薯番茄羅宋湯♥!!!~
  • 17 或是搭配法國麵包喝~
  • 18 都很美味呢!!
  • 19 是簡簡單幸福滿滿的餐點!!
  • 20 Bon Appétit & Enjoy!
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小撇步

*食材:可做出約 4-6人份香甜濃郁的馬鈴薯番茄羅宋湯♥!!!

*若家裡有牛腱肉的人,可在步驟8.加入一起與調味炒

2015/05/29 發表 3.2 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 2 則

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請問步驟3的馬鈴薯需要先煮熟嗎?

7 個月前
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作者回應

步驟3先切塊狀 還不用煮. 到步驟9時 一起煮!

7 個月前