日式大阪燒

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海苔的營養價值適合全家大小一起享用，多吃對身體好，美味的大阪燒利用麵糊、山藥、蔬菜、海鮮、肉類等新鮮食材，以平底鍋小火煎熟，煎的酥香的大阪燒，一口咬下，有多重的好滋味，嘴巴散發著海鮮的鮮味，加入的山藥讓大阪燒更香更Q軟，外層搭配上鹹香海苔，和微甜美奶滋，真是超好吃的，不管小孩還是大人通通吃的好滿足，快來一起動手作吧~

食材

蝦仁 35克

花枝 35克

豬肉片 35克

高麗菜絲 150克

海苔絲適量

柴魚片適量

洋蔥絲 35克

麵糊

中筋麵粉 80克

山藥泥 40克

水適量

調味料

特製醬汁柴魚or昆布醬油皆可傳統醬油地瓜粉水 2:1:適量

美奶滋適量

柴魚粉適量

1熱鍋倒油，將洋蔥先爆香，加入肉片(條)、花枝條、蝦仁拌炒，最後柴魚粉調味炒勻備用，麵粉過篩，加入水、山藥泥拌勻，再放入高麗菜和圖2中炒好的的配料一起拌勻，即為大阪燒麵糊...
2熱鍋倒油，倒入大阪燒麵糊，兩面煎至金黃焦香即可...
3將大阪燒依序塗上特製醬汁，擠上適量的美奶滋，撒上柴魚片，最後撒上元本山海苔(剪成絲狀)即可...
4最後就完成囉~