日式大阪燒

收藏 286 留言 0

有 1 人跟著做

海苔的營養價值適合全家大小一起享用，多吃對身體好，美味的大阪燒利用麵糊、山藥、蔬菜、海鮮、肉類等新鮮食材，以平底鍋小火煎熟，煎的酥香的大阪燒，一口咬下，有多重的好滋味，嘴巴散發著海鮮的鮮味，加入的山藥讓大阪燒更香更Q軟，外層搭配上鹹香海苔，和微甜美奶滋，真是超好吃的，不管小孩還是大人通通吃的好滿足，快來一起動手作吧~

食材

蝦仁

35克

花枝

35克

豬肉片

35克

高麗菜絲

150克

海苔絲

適量

柴魚片

適量

洋蔥絲

35克

麵糊

中筋麵粉

80克

山藥泥

40克

水

適量

調味料

特製醬汁柴魚or昆布醬油皆可傳統醬油地瓜粉水

2:1:適量

美奶滋

適量

柴魚粉

適量

1
熱鍋倒油，將洋蔥先爆香，加入肉片(條)、花枝條、蝦仁拌炒，最後柴魚粉調味炒勻備用，麵粉過篩，加入水、山藥泥拌勻，再放入高麗菜和圖2中炒好的的配料一起拌勻，即為大阪燒麵糊...
2
熱鍋倒油，倒入大阪燒麵糊，兩面煎至金黃焦香即可...
3
將大阪燒依序塗上特製醬汁，擠上適量的美奶滋，撒上柴魚片，最後撒上元本山海苔(剪成絲狀)即可...
4
最後就完成囉~