百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Helen(海倫小姐)
413 食譜 1,164 粉絲

酸辣湯/家常菜

酸辣湯/家常菜

描述

真的好喜歡喝酸辣湯哦,沒想到加了好的醬油味道更豐富,ㄧ整個完美。味道要好的秘訣除了鹽巴以外還要加醬油啊!ㄧ口氣喝2碗真是幸福啊。

151 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 所有材料備齊。

    所有材料備齊。

  • (鍋子為22公分可容納3100CC水)開中火,放入油後先放紅蘿蔔絲及肉絲,把它炒變色香味出來後,放入木耳絲、香菇、金針菇拌炒。

    (鍋子為22公分可容納3100CC水)開中火,放入油後先放紅蘿蔔絲及肉絲,把它炒變色香味出來後,放入木耳絲、香菇金針菇拌炒。

  • 先加入700CC的水,煮滾。另外800CC後加。(不可以全加,因為還有食材要放)水可用高湯取代。醬油、鹽巴。

    先加入700CC的水,煮滾。另外800CC後加。(不可以全加,因為還有食材要放)水可用高湯取代。醬油、鹽巴。

  • 這些食材要依序放。

    這些食材要依序放。

  • 先放入鴨血,辣椒,煮滾後再加另800CC的水,白胡椒粉,煮滾後放入地瓜粉勾芡,再放入豆腐。(這樣豆腐就不會碎碎的)

    先放入鴨血,辣椒,煮滾後再加另800CC的水,白胡椒粉,煮滾後放入地瓜粉勾芡,再放入豆腐。(這樣豆腐就不會碎碎的)

  • 最後煮沸時加入蛋,拌勻再加入白醋,熄火。

    最後煮沸時加入蛋,拌勻再加入白醋,熄火。

小撇步

1。食材要先炒過才更入味2。要豆腐不爛的方式,就是先勾芡再放豆腐3。要加好一點的醬油如李錦記、黑豆桑等整體味道會更提昇和豐富。

2.2 萬 瀏覽
avatar
Helen(海倫小姐) 413 食譜 1,164 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 娃娃菜 茄子 菠菜 雞肉 糖醋排骨 三杯雞 櫛瓜 瓜仔肉 炒飯 馬鈴薯 打拋豬 蕃茄燉牛肉 雞湯 粽子 豆腐 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 酸辣湯 小黃瓜 台式泡菜 白菜滷 四季豆 炒麵 滷肉 排骨 竹筍 義大利麵 鮭魚 高麗菜 家常菜 香菇雞湯 番茄 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 餅乾 雞胸肉 花椰菜 玉米濃湯 湯麵 地瓜 糖葫蘆 早餐 高麗菜飯 蒸蛋 金針菇 杏鮑菇 南瓜