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香辣滷雞腿豆皮 / 便當菜

香辣滷雞腿豆皮 / 便當菜

描述

雞腿不能換駕照,但可以當便當菜,滷雞腿簡單煮又下飯,可以試試。

128 說讚

時間

30 分鐘

食材

滷汁材料

步驟

  • ●老薑洗過切片。
●蒜頭剝膜略拍或切片。
●辣椒洗淨不用切。
●滷包超市很容易買到。

    ●老洗過切片。 ●頭剝膜略拍或切片。 ●辣椒洗淨不用切。 ●滷包超市很容易買到。

  • ●雞腿洗淨用料理剪刀修掉多餘的油跟皮,不用汆燙直接滷。

    ●雞腿洗淨用料理剪刀修掉多餘的油跟皮,不用汆燙直接滷。

  • ●生豆皮洗過(去雜質)瀝乾,整片滷才不會碎掉。

    ●生豆皮洗過(去雜質)瀝乾,整片滷才不會碎掉。

  • ●香氣材料(薑蒜辣椒滷包)先放再放(雞腿)平整交錯放好,這樣能滷的一樣均勻美美的。

    ●香氣材料(辣椒滷包)先放再放(雞腿)平整交錯放好,這樣能滷的一樣均勻美美的。

  • ●放剩下的(滷汁材料)水淹過雞腿即可蓋鍋設定計時器30分鐘。

    ●放剩下的(滷汁材料)水淹過雞腿即可蓋鍋設定計時器30分鐘。

  • ●滷20分鐘時幫雞腿翻身順便平整放好(生豆皮)一起蓋鍋滷10分鐘。(雞腿滷30分鐘/生豆皮滷10分鐘的意思)

    ●滷20分鐘時幫雞腿翻身順便平整放好(生豆皮)一起蓋鍋滷10分鐘。(雞腿滷30分鐘/生豆皮滷10分鐘的意思)

  • ●計時器響了,讓她悶著更入味,要吃的時候再夾出即可。

    ●計時器響了,讓她悶著更入味,要吃的時候再夾出即可。

  • 微辣入口即化,好吃

    微辣入口即化,好吃

  • 不辣的滷雞腿
https://icook.tw/recipes/372394

    不辣的滷雞腿 https://icook.tw/recipes/372394

  • 簡單滷雞腿 (大雞腿)
https://icook.tw/recipes/370546

    簡單滷雞腿 (大雞腿) https://icook.tw/recipes/370546

  • 滷味(電鍋料理)
https://icook.tw/recipes/392089

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Amy's Kitchen 1,822 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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