sumi 619 食譜 331 粉絲 追蹤 豆豉山蘇 描述 山蘇配昆布柴魚高湯與豆豉,多提食材原味. 鮮香滋味無窮,冷熱些可適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/279882 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 山蘇 1盒 蒜碎 1顆分 辣椒 1根 酒 1小匙 味霖 1/2小匙 豆豉 7顆 昆布柴魚高湯 30cc 步驟 山蘇洗淨瀝水,粗莖部分畫豎刀切,再切段備用. 取小鍋子,酒與味霖煮滾揮發酒精,續放入蒜碎,辣椒及豆豉.出香氣倒入昆布柴魚高湯. 收乾到9成時放入步驟1,邊拌邊加熱山蘇夠熟即可. 3,336 瀏覽 2022/02/14 發表