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sumi
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豆豉山蘇

豆豉山蘇

描述

山蘇配昆布柴魚高湯與豆豉,多提食材原味.
鮮香滋味無窮,冷熱些可適合當作便當菜啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

5 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 山蘇洗淨瀝水,粗莖部分畫豎刀切,再切段備用.

  • 取小鍋子,酒與味霖煮滾揮發酒精,續放入碎,辣椒及豆豉.出香氣倒入昆布柴魚高湯.

  • 收乾到9成時放入步驟1,邊拌邊加熱山蘇夠熟即可.

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