山蘇

山蘇炒香菇

食材：山蘇、香菇、米酒、蒜末、雞粉、鹽、糖

炒山蘇

食材：山蘇、鮮香菇、豆豉、小魚乾、薑絲、蒜末、辣椒片

破布子炒山蘇

這道菜由破布子和山蘇製作而成，破布子的特殊口感與辛香相得益彰，是一道清香可口的佳餚。

食材：山蘇、蒜片、破布子、破布子醬汁

炒山蘇

薑味濃，先川燙比較不會苦澀，挑選時有些會比較老。

食材：山蘇、薑、蒜頭、味噌、鹽巴

快炒山蘇

現採的山蘇搭配小魚乾，山與海味完美結合。

食材：山蘇、小魚乾、蒜末、米酒、糖

豆豉小魚乾炒山蘇

豆豉和小魚乾簡單爆香，再加入汆燙過的豆乾和山蘇，豆干軟嫩入味，山蘇脆口鹹香，是一道很下飯的料理！

食材：山蘇1把、蒜頭、薑片、小魚乾、米酒、豆干、豆豉、水

香辣小魚炒山蘇

山蘇是原住民族食用的傳統野菜，主要產於冬季，富含鈣質、鐵質等微量元素。 🐟相關食譜：「小魚豆豉燒苦瓜」、「辣炒小魚花生糯米椒」、...

食材：山蘇嫩葉、丁香魚、蒜頭、辣椒、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油、植物油

豆豉山蘇

山蘇配昆布柴魚高湯與豆豉,多提食材原味. 鮮香滋味無窮,冷熱些可適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：山蘇、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆豉、昆布柴魚高湯

破布子炒山蘇

食材：山蘇、蒜頭、樹布子、辣椒、丁香魚

樹子小魚山蘇

脆脆鮮甜好滋味，在家也可以吃到山野菜。

食材：山蘇、樹子、小魚乾、蒜頭、鹽巴、米酒、二砂、味素/鮮味抄手、薑絲

味噌炒山蘇

食材：山蘇、小魚乾、薑母、蒜頭、朝天椒、味噌、沙拉油、麻油

福菜炒山蘇 家常菜客家菜

懷念的味道

食材：山蘇、福菜

鮮蚵炒山蘇

#節能節電料理 利用鮮蚵炒山蘇（2個禮拜前菜很便宜，冷藏冰箱），加入豆鼓也不錯。（最近一天菜比一天貴，黃金菜價，苦瓜1台斤70-...

食材：山蘇、鮮蚵、鹽、豆鼓、味精、蒜末、糖、沙拉油、辣椒

樹子山蘇

食材：山蘇（段）、樹子、蒜（末）、豆豉小魚干、鹽

樹子山蘇

在國外竟然買得到山蘇呢！ 用昆布柴魚高湯煮多提食材原味，不妨試做囉～ 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recip...

食材：山蘇、酒、樹子、昆布柴魚高湯

薑香破布子炒山蘇

快炒店必備菜色之一，甘甜美味、清脆爽口就是吸引人的關鍵。

食材：薑、蒜頭、丁香小魚、山蘇、甘樹子粒（破布子）、甘樹子液、水

低GI干貝清炒山蘇

清爽不油膩 ⚠️水與太白粉勾芡比例1:0.1

食材：山蘇、干貝醬、鹽、乾辣椒（可有可無）、太白粉加水

小魚乾炒山蘇

食材：小魚乾、花生、山蘇、豬五花、蒜末